وافل

وافل ها نوعی مایه ی متشکل از شیر و آرد و تخم مرغ هستند و شباهت زیادی به مایه ی پنکیک دارند. با این تفاوت که پنکیک را در تابه و وافل را در دستگاه مخصوص خود می پزند.

برای داشتن مایه ی وافل از نوع شکلاتی، می توانید به ترکیب یک عدد تخم مرغ و نصف لیوان آرد و نصف لیوان شیرتان یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. اگر مایل بودبد میتوانید یک قاشق کره آب شده هم به وافل اضافه کنید.

تخم مرغ ها را با کمی وانیل بزنید، به آن شیر و سپس آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید، یک ملاقه از مایه را درون آن بریزید، در آن را ببندید تا وافل ها بپزد و آماده شود. بعد از پخت، با احتیاط و با کمک یک چنگال، وافل ها را از روی دستگاه بردارید و در بشقاب بگذارید و برش بزنید.

برای طعم دلچسب و شیرین وافل، حتما روی آن عسل بریزید و برای تزئین آن از بلوبری یا انگور سیاه استفاده کنید.

عضویت / ورود