پنکیک با عسل

پنکیک ها یا کیک های تابه ای یکی از راحت ترین انواع شیرینی ها و کیک ها به حساب می آیند.

برای پخت چهار عدد پنکیک متوسط به یک عدد تخم مرغ بزرگ، کمتر از نصف لیوان شیر، حدود نصف لیوان آرد، کمی وانیل و کمی بکینگ پودر احتیاج داریم.

ابتدا تخم مرغ را حسابی با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاید، سپس به آن وانیل و شیر را اضافه می کنیم و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را آرام آرام در کاسه میریزیم. غلظت مایه پنکیک باید شبیه ماست باشد. اگر دیدید خمیرتان سفت شده، به آن مقداری شیر، و اگر دیدید خیلی شل شده، به آن مقداری آرد اضافه کنید.

سپس یک تابه را روی شعله متوسط بگذارید با استفاده از یک ملاقه مایع را درون آن بریزید. همین که روی پنکیک ها حباب زد، پنکیک را برگردانید و چند لحظه صبر کنید تا طرف دیگر آن هم بپزد. یادتان باشد لازم نیست اصلا از روغن استفاده کنید یا تابه را چرب کنید. همین که از تابه نچسب استفاده کنید، کافی است.

بعد از پخت پنکیک ها، آنها را روی هم بگذارید و آن ها را روی هم بگذارید و آن را با عسل، میوه یا مغزهایی مانند: گردو و بادام تزیین کنید.

این ترکیب همراه با یک لیوان قهوه یا چای بسیار لذت بخش خواهد بود

عضویت / ورود